Nuss-Mocca-Cupcakes

Das Rezept für diese Cupcakes stammt auch aus "Vegan Cupcakes Take Over The World" (s. Marble Cupcakes). Ich hatte im Eifer des Gefechts leider vergessen, dass ich eigentlich keine Mocca-Creme mag. Aber insgesamt waren die Küchlein (trotzdem) lecker, sahen gut aus und die Omnis, denen ich das gebacken habe, waren teilweise sogar begeistert. Jetzt weiß ich wenigstens, wie man Haselnüsse röstet und das das wirklich einen Unterschied macht. Außerdem bin ich nun stolzer Besitzer einer Gebäckspritze (oder wie das heißt), mit der die hübschen Häufchen auf den Cupcakes hergestellt wurden.